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秋风起蟹黄肥，这段时期的螃蟹都应该是比较肥的`。下面是小编整理的辣炒小螃蟹的做法，欢迎查看。
步骤
1.蒸好的螃蟹
2.去肚脐和嘴
3.香菜切段
4.锅烧油下辣椒面
5.加辣酱和麻油
6.翻炒螃蟹加少量开水
7.出锅加香菜
小贴士
生螃蟹就可以直接下锅
