冰箱里放食物要裹保鲜膜吗

冰箱里放食物要裹保鲜膜吗，冰箱对我们来说是非常重要的一个家电，很多吃不完或者来不及吃的食物我们都需要放到冰箱里面去的。为大家分享冰箱里放食物要裹保鲜膜吗。

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1、大部分的时候再放入到冰箱里之前，最好都可以用保鲜膜分开包装好，因为保鲜膜是可以使食物当中保持一定的水分的，另外，对于隔离异味也是有一定的好处的，可以使食物保鲜的时间更长一些，当然，在冰箱当中会有一些细菌，用保鲜膜也可以防止细菌进入到食物当中。

2、当然也并不是所有的食物都需要用保鲜膜保存的。比如说萝卜黄瓜之类的蔬菜用保鲜膜包裹以后，是会造成其中的维生素营养流失掉的，熟食和油脂含量比较大的食物也最好不要用保鲜膜包裹，否则保鲜膜和食物接触以后，会产生一些化学成分的，对人体健康是会产生一定的危害的。

冰箱储存食物注意事项

1、存放到冰箱里的食物，一定要保证是新鲜和干净的，质量好的食物，微生物含量是少的，所以可以有效的减少微生物的数量，不容易污染其他一些食物。

2、在放置食物的时候，不要放的太满，要留有的空隙，可以使冰箱里的空气对流更好，有效的减少冰箱启动的时间，起到省电的作用。

3、冰箱当中的食物存放的时间不要太长，冷冻的鱼类食物不要放置超过一年，牛奶存放两天左右，面包存放3天左右，香肠类存放3天，蔬菜类存放5天，苹果存放1个星期。

4、冷冻室里的东西相对来说可以保存的时间更长一些，冰箱的'冷冻室的温度下面低，上面高，所以在冻肉的时候，放在冰箱冷冻室的下面，饮料放在入口的地方，可以防止交叉污染的问题。

5、冰箱的冷藏室的温度上面低，下面高，冷藏的鱼类放在冰箱冷藏室的上面，水果和蔬菜放在冰箱冷藏室的下面，鸡蛋放在冰箱的门框的位置，不同的食物，在保存的时候放置的位置是有一定的差异的。

冰箱里的食物都要用保鲜膜保存吗？其实并不是这样的，有一些食物是需要用保鲜膜保存的，而有一些食物是不可以用保鲜膜的，否则是会对食物的营养价值产生一定的影响的，甚至可能对人体产生一定的危害，再把食物放入到冰箱里的时候。需要注意的问题还挺多的。

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食物放在冰箱里要覆盖保鲜膜。

食物放在冰箱里要覆盖保鲜膜的原因

冰箱里冷藏或者冷冻存放食物，最好要密封好，因为冰箱是密闭的里面空气不流通，会有异味残留，同时也有细菌滋生，加上盖子或者保鲜膜，以防污染。

因为虽然环境温度比较低，但还是会有细菌繁殖，所以要覆盖上保鲜膜。

将水果、蔬菜放在冰箱内会风干食物，建议覆盖保鲜膜，锁住食物的水分。

可阻隔灰尘，并可延长食品保鲜期。

储存食物时需注意：

食物放进冰箱前需清洗干净；

挑选保鲜膜、保鲜袋和保鲜盒应该选择一些质量较好的产品。

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大多数食物存入冰箱的食物最好用保鲜膜分开包好，因为保鲜膜可以使食物保持水分,隔离异味,保鲜时间更长,冰箱中有大量细菌,防止细菌进入食物。

不需要用保鲜膜的食物

虽 然大部分食物放入冰箱保存时需要用保鲜膜，但是并不代表所有的食物都的用保鲜膜。例如：韭黄、萝卜、黄瓜这些蔬菜，当把这些蔬菜用保鲜膜包裹后期维生素含 量要比未包裹的维生素含量流失较大。另外熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏，这些食物和保鲜膜接触后，很容易使其材料中所 含的化学成分挥发，溶解到食物中，对健康不利。

保鲜膜怎么使用较好

准备用冰箱储存食物时，保鲜膜最好包两层，或者使用密封袋，以防空气进入。虽然冰箱门上有专门储存鸡蛋的小格子，但鸡蛋最好不要放在这里，应该先装在纸板盒里，再冷藏。新鲜农产品储存前不要清洗，放在能进空气的塑料袋里储存，最好在几天内吃完。

各种食物怎么保鲜

肉类保鲜有讲：买回的新鲜肉保鲜的最佳温度是3-5度，此温度下肉质最佳。保鲜期限最好不超过24小时。那些1～2天内食用的鱼肉类放在0℃冰温室最好；近期食用的肉类适合放在-7℃冷冻室内，食品无须解冻，可防止营养流失。

另外，生鲜肉营养丰富，微生物生长繁殖快，若长久不食用需要低温冷冻保存，储存温度一般以-10℃～-18℃为宜。

保存叶菜类最重要的就是保留水分，同时又要避免叶片腐烂。蔬菜在保存之前最好不要清洗，用保鲜膜或保鲜袋包好放在冷藏室中即可，因为清洗会破坏蔬菜表面的蜡质，方便微生物入侵。蔬菜和果品适合放置于温度较低而湿度较高的冷藏室下部收纳盒中。