你知道黄焖鸡的做法简单做法吗？黄焖鸡可以说是一道家常名菜了，美味丰富且营养价值高，那我们自己在家怎么做出好吃的黄焖鸡呢？小编已经为大家搜集和整理好了黄焖鸡的做法简单做法的'相关信息，一起来了解一下吧。
黄焖鸡的做法简单做法1
主料
母鸡 1000克左右
黄焖鸡酱料 100克
土豆 适量
洋葱 半个
料酒 适量
冰糖 适量
茶树菇 适量
大蒜头 适量
姜 适量
红米椒 适量
青椒 适量
辅料
鸡精 适量
胡椒粉 适量
做法：
1、准备好食材，鸡肉剁成块
2、茶树菇提前泡发，剪成小段
3、鸡肉加黄焖鸡酱料、姜片和料酒抓匀
4、腌2个小时入味
5、起锅烧油，下冰糖熬糖色
6、糖转成琥珀色时
7、下鸡肉翻炒均匀
8、煸香鸡肉
9、下茶树菇
10、翻炒均匀
11、鸡肉转入电高压锅压，加料酒压25分钟
12、大蒜头剥掉外皮，土豆切成滚刀块，洋葱切成片，青椒切成小圈状
13、起锅烧油，油七成热时，下土豆块翻炒断生
14、加洋葱翻炒
15、土豆和洋葱盛入砂锅
16、煮过了的鸡肉铺在上面
17、盖上锅盖，大火煮开，小火焖10分钟
18、加入青椒
小窍门
煸好的鸡肉也可以不要放入电高压锅压，直接用砂锅焖熟就行，不过土豆和洋葱要后放哦。
黄焖鸡的做法简单做法2
黄焖鸡的做法步骤
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，是源自山东济南天桥区的传统名吃，属于鲁菜系。该特色小吃做成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。大街小巷也随处可见大大小小的黄焖鸡米饭馆子，偶尔吃过几次，感觉味道还行。吃货永远有颗不满足的心，于是自己在家尝试着做了。家常的做法，简单的食材，却做出了秒杀外面餐馆的黄焖鸡。家人一致称赞，评价：香嫩美味的鸡肉、浓浓的汁水，太美味了，能吃下三碗米饭。
主料：
三黄鸡1只（约1000克）
辅料：
土豆2个
洋葱半个
青椒2个
红椒2个
干香菇10朵
葱3颗
姜1小块
葱头5瓣
生抽5-6汤匙
料酒1汤匙
冰糖5克
蚝油2汤匙
白胡椒粉1汤匙
做法：
1、整鸡剁成小块，用清水浸泡半小时，去除血水。
2、浸泡后清洗干净，沥干水分。
3、洋葱、土豆、青红椒切块，切葱花，蒜姜切片备用。
4、干香菇用清水泡发洗净后对半切开。
5、热锅凉油，放入冰糖，小火不停翻炒，炒出糖色。
6、倒入鸡块，加入料酒，大火翻炒至变色。
7、加入葱花、姜、蒜翻炒均匀。
8、加入洋葱和土豆翻炒均匀。
9、加入蚝油、生抽翻炒均匀。
10、加入香菇、适量白胡椒粉翻炒均匀。
11、加入没过鸡肉的清水，大火烧开后转中小火炖20-30分钟，至鸡肉熟烂。
12、鸡肉炖熟后尝一下咸淡，淡了可加入少许盐调味。加入青红椒翻炒2分钟，至断生后就可以出锅了。
13、出锅装盘，来碗米饭，开吃吧。