你知道简单油炸鸡翅的做法吗？很多人在周末的时候喜欢在家做油炸鸡翅，其实这并不难，我们自己在家也能做出美味的油炸鸡翅。小编已经为大家搜集和整理好了简单油炸鸡翅的做法的相关信息，一起来了解一下吧，欢迎大家与我交流讨论。
简单油炸鸡翅的做法1
主料
鸡翅(405克)
辅料
姜片(适量)，葱段(适量)，料酒(适量)，生抽(适量)，老抽(适量)，盐(适量)，胡椒粉(适量)
厨具
炒锅
1、食材：鸡翅（已清洗）、姜片、葱段
2、将姜片和葱段搁入已清洗好的.鸡翅中。
3、接着，加适量的料酒。
4、加适量的生抽。
5、加适量的老抽。
6、加适量的盐。
7、加适量的胡椒粉。
8、调味拌匀腌制4——5小时。
9、然后，烧锅倒油烧热，下入腌制好的鸡翅。
10、最后，用中小火炸制至熟，即成。
11、出锅装盘。
鸡翅做法技巧
1、烹制鸡翅时，多用鸡膀(翅尖斩下，供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如：烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅。也可做汤用。如：冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。
2、烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。
3、翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对于便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高。
简单油炸鸡翅的做法2
食材配方
主料：
鸡翅中5个
鸡蛋1个
生菜1颗
辅料：
辣椒粉20g
干淀粉50g
炸粉150g
盐少许
鸡粉少许
胡椒粉适量
料酒2大勺
生抽1大勺
做法：
1、按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；
2、鸡翅中洗净，两边各打三花刀，蛋液搅拌均匀备用；
3、将鸡翅中放入干净容器中，倒入两大勺料酒；
4、倒入一大勺生抽；
5、放入适量黑胡椒粉；
6、放入适量鸡粉；
7、放入20g辣椒粉，将调料搅拌均匀，腌制20分钟左右；
8、将腌制好的鸡翅均匀裹上蛋液；
9、放入干淀粉中，裹匀；
10、快速蘸一下清水取出；
11、裹上炸粉，重复以上步骤，使鸡翅均匀的裹上三层炸粉；
12、取合适容器倒入可以没过鸡翅的食用油，烧至7成热后小火放入鸡翅炸制金黄色后捞出控油即可。