咖喱饭的做法

咖喱饭的做法，咖喱饭是我们日常生活中最常见的食物，时在家做饭平几乎没什么新意，经常看见超市里有微波咖喱饭，不如动起我们的双手为家人做一份咖喱饭吧，现在给大家分享咖喱饭的做法与技巧。

咖喱饭的做法1

每100克咖喱牛肉饭营养成分热量694千焦蛋白质8.5克脂肪8.59克

食材：

牛腩150克，土豆80克，胡萝卜80克，番茄半颗，洋葱半颗， 蒜2瓣，香叶1片，姜1块，米饭1碗，料酒，咖喱酱，盐

步骤：

1、牛腩洗净切块，土豆、胡萝卜切块；

2、番茄、洋葱切块，蒜切粒，姜切片；

3、油温烧至6成热，放入一半的`洋葱、蒜粒炒1分钟，加入番茄、牛腩翻炒半分钟，加入适量清水煮开；

4、放入土豆块、胡萝卜块、洋葱块、香叶1片煮至断生；

5、加入咖喱酱1勺（大勺）、盐1勺；

6、小火焖煮10分钟至咖喱汁粘稠，盛出浇在米饭上即可。

咖喱饭的做法2

主料

米饭(三人份)，牛肉(200克)，白萝卜(一根)，胡萝卜(半根)，洋葱(一块)

辅料

咖喱块(一盒)，烹调油(适量)，盐(适量)，生抽(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、材料图。

2、牛肉切厘米丁，加一点儿生抽和盐抓抓。洋葱切块。

3、白萝卜去皮切块，胡萝卜切块。

4、腌好的牛肉，咖喱块本身味道很足了，但个人认为，用肉类做咖喱饭的时候还是要稍腌一下。

5、炒锅倒一点点油，炒香洋葱。

6、下牛肉块炒变色。

7、放上萝卜块。

8、加水煮至萝卜熟，如果有泡沫，打去，加上咖喱块，再煮五分钟。

9、边煮边拌，避免糊底。将煮好的咖喱和米饭放在一起就成了。

菜谱简介

【牛肉咖喱饭】天热来点过瘾的重口味儿好久没有吃咖喱饭了，临睡前，小妞儿叫住妈妈，吩咐妈妈明天中午做咖喱饭吧。

小妞儿常常如此，头天晚上都会告诉妈妈第二天想吃什么饭。每次都说的很清楚。很棒的是，只要小妞儿点的饭菜，照数的做了，人家就吃的特别香。这次的咖喱饭小妞儿说要吃素的，还说要用萝卜，米妈说纯萝卜多没有吃头啊，加点牛肉吧，要是你不喜欢吃肉，我们可以吃啊，小妞同意了。

于是第二天的饭就是咖喱饭，用的萝卜和牛肉，为了岔色儿，加了一点胡萝卜，咱们忽略某些说吧，胡萝卜和白萝卜放一起吃没有关系的。小妞儿吃饭，常常想起来就要吃透，头天吃了牛肉咖喱饭，第二天又吃了土豆咖喱饭，第二天的用了全素，土豆胡萝卜洋葱，还加了秋葵，吃的也特别香。小妞儿自己舀米自己加菜，享受着自己劳动的成果，格外的香！

第三天米妈想法让孩子忘记午饭，没有再做咖喱饭了，要是稍加提醒，妞儿一定还要咖喱饭呢！咖喱饭属于万人迷类型的，老少通杀，做起来也比较简单，买成品的块状咖喱，只用把菜切切煮煮的，米饭蒸上就ok了。米妈倒也乐意做呢！