咖喱猪排饭怎么做？你知道吗？咖喱是由多种香料调配而成的酱料，香味特别浓郁，这道咖喱牛排饭，用的是原味的咖喱块。喜欢的朋友可以做起来，简单易学，跟着小编一起学学咖喱猪排饭做法吧
咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴着肉类和饭一起吃。咖喱的香味特别浓郁，烹制成的各种咖喱菜肴不仅让人身心愉悦，还能令人胃口大增。这道咖喱牛排饭，用的是原味的咖喱块。喜欢的'朋友可以做起来，简单易学，适合厨房新手小白，有肉有饭，煮一锅咖喱酱拌一拌，解决午餐甚至晚餐。摆盘一下，还别有一番异国情调呢。
食材清单
猪里脊 200克
土豆 80克
胡萝卜 50克
洋葱半个
青椒半个
咖喱块 20克
料酒1汤匙
蚝油1汤匙
生抽0.5汤匙
鸡蛋1个
生粉1碗
面包屑1包
制作步骤
步骤1、里脊肉洗净切稍厚猪排，用肉锤或刀背拍拍，加1汤匙料酒，1汤匙蚝油，0.5汤匙生抽抓均匀腌制10分钟
步骤2、腌好的猪排沾一层生粉，裹蛋液，再沾一层面包屑。
步骤3、六成油温小火炸熟至两面金黄
步骤4、蔬菜洗净去皮，统一切成滚刀块
步骤5、热锅凉油，倒入土豆，胡萝卜，洋葱，炒至变软
步骤6、注入一定量的热水，大火煮开，小火把蔬菜煮熟
步骤7、加入咖喱块。炒至化开，使之成粘稠状。咖喱酱就做好了
步骤8、盛一碗米饭，切一块猪排，再舀上一勺煮好的咖喱酱浇上去。拌匀即可开吃。
小贴士
此用料为三人份，看着做法步骤较多，但其实很容易上手，咖喱酱稀稠程度要适中，太稠的话可稍加点水煮开