随着生活水平的提高,人们的养生意识越来越强，对食物的搭配也是很注重,讲究饮食养生，早餐不妨来一份营养粥，既养胃又好吃，多喝一些汤水或粥品之类的，对身体很有益处，今天小编为大家准备的.菜心蛋粥的做法，一起来看看吧！
菜心蛋粥的做法1
制作时间：70分钟
难易程度：一般
口味：微甜
分类：粥
主食材：鸡蛋2个，大米80g，菜心100g
步骤：
1、大米洗净，在清水中浸泡30分钟；
2、菜心洗净摘好，切成小段；
3、鸡蛋磕入碗中，打散待用；
4、锅中放入适量清水，大火烧开，放入大米、菜心；
5、转小火熬煮30分钟；
6、缓缓倒入蛋液拌匀；
7、调入盐1勺即可。
菜心蛋粥的做法2
1、先洗米
2、然后放入适量的清水浸泡1小时
3、往锅内放入少许的食用油
4、接着才开大火煲粥，记得不要盖盖子哦
5、当锅内的粥在沸腾时，把火关到中火继续煲
6、全程开着中火煲粥，看，锅内的粥虽然是在沸腾，但却不会淤出来哦
7、这时准备迟菜心
8、洗净后切小粒，把姜切细丝
9、当粥煲至绵软时，把菜心粒放入
10、接着放入姜丝
11、加入适量的盐调味
12、欧了，一款清淡爽口的粥水就做好啦
菜心蛋粥的做法3
1、将大米洗净，在清水中浸泡30分钟，将蔬菜心洗净并采摘，切成小块，将鸡蛋敲入碗中，撒在上面备用。
2、在锅里加入适量清水，用大火煮，加入米饭，用小火煮30分钟。不定期搅拌，以防锅烧坏。
3、加入切碎的卷心菜，搅拌均匀。慢慢倒入蛋液，搅拌均匀。加入1勺盐。