黑胡椒牛排做法，我们都知道牛肉含丰富、易为人体吸收的铁质，牛肉含的.人体所需元素最丰富的，那么大家知道怎么做黑胡椒牛排吗，下面小编就给大家分享黑胡椒牛排做法，喜欢的朋友就来看看吧。
怎么做黑胡椒牛排1
黑胡椒牛排
主料：
牛排（80克）、黑胡椒粒（2小袋）、红酒（适量）、黑胡椒酱（适量）、黄油（20克）、葱花（适量）、姜丝（适量）、大蒜（2瓣）、盐（少许）、柠檬汁（10克）、蛋清（10克）、淀粉（适量）
黑胡椒红酒牛排的做法步骤：
1、准备食材。
2、切一些葱花，姜丝，大蒜拍一下。
3、牛排用小锤敲打几下放在盘子里。撒上葱花，姜丝，大蒜。
4、滴入几滴柠檬汁，抓匀。
5、放入少许蛋清，淀粉腌制30分钟。
6、丢掉葱姜蒜，放入黑胡椒粒，盐。刷上黑椒酱，撒上红酒。
7、放入冰箱冷藏2小时。
8、锅中放入黄油，黄油融化后放入腌制好的牛排。
9、喷洒红酒在牛排上。
小贴士：
喷洒红酒的牛排肉质细腻。
怎么做黑胡椒牛排2
黑胡椒牛排
主料
牛排（约350克）。
辅料
红椒1只切丝，洋葱半只切丝，蒜茸1匙，青椒1只切丝，生抽2匙，辣酱油，1匙，油2匙，胡椒粉少许，鸡精少许，糖1匙，老抽1匙，盐适量，水生粉少许，茄汁少许，葱花，水少许，黑胡椒少许。
做法
1、牛排用腌料腌15分钟。
2、盘内下油2匙，微波高火2分钟预热，放入腌好的牛排，微波高火1分钟，翻面，再加热1分钟，（可根据个人喜爱的生熟程度而加减时间）。
3、取一碗加油2匙，微波高火1分钟，预热，投入洋葱丝，蒜茸，青椒丝，红椒丝爆香，加入调料，微波高火2分钟至滚，淋在牛排上即可。