家常果仁菠菜的备料
平时制作家常果仁菠菜时，除了准备新鲜菠菜五百克以外，还要准备多种果仁，像花生仁、腰果以及杏仁等，都适量准备就可以，另外再准备几瓣大蒜和少量的盐以及适量的食用油和辣椒油就可以。
1、把准备好的菠菜择一下，然后再锅中放水烧开以后把菠菜放在锅中焯烫，烫到菠菜变色后取出过冷水，然后切成段状放在盆中备用。
2、把锅中放油的，随后放入花生仁开火炒制，记得要用中小火，直到花生仁炒出香气，取出以后晾凉，再放入到放有菠菜的盆中。
3、重新起锅，再用凉油炒制腰果，炒好以后也要降温放入菠菜中，再加入准备好的'熟杏仁调匀。
4、把大蒜弄成蒜泥放入菠菜中，再把辣椒油适量的食用盐放进去调匀以后，就能取出装盘，诱人的家常果仁菠菜就可以上桌供人们食用了。