藕片怎么炸又酥脆又好吃

藕片怎么炸又酥脆又好吃，莲藕是一种非常美味的食物，不仅可以炒着吃，还可以炸着吃，这样炸出来的'藕片是非常香的，那么下面就来学习一下藕片怎么炸又酥脆又好吃。

藕片怎么炸又酥脆又好吃1

准备材料：藕片、玉米淀粉、盐、胡椒粉、水。

1、藕切片，碗中放110克玉米淀粉，加入2个鸡蛋，适量盐，胡椒粉，一点水，搅拌成面糊状。

2、藕片裹上淀粉糊。如下图所示。

3、油温五成热，下锅炸至金黄捞出。如下图所示。

4、撒上椒盐、辣椒面，开吃。如下图所示。

藕片怎么炸又酥脆又好吃2

食材

淀粉 适量

面粉 适量

莲藕 250g

食盐 适量

五香粉 适量

食用油 适量

方法/步骤

食材：面粉、淀粉、莲藕、五香粉。

面粉和淀粉按1：1放入碗中，加入五香粉、少许食盐，加入清水调成面糊。

面糊要调成稠滑没有颗粒。

莲藕切成三四毫米厚的片。

切好的藕片蘸上一层面糊。

锅内放油,烧至6成热时下藕片。

炸至成金黄色即可出锅。

香香脆脆，趁热吃吧！

藕片怎么炸又酥脆又好吃3

怎样炒藕片脆又好吃

食材

莲藕 1根

猪肉 250g

辣椒段 适量

生姜 适量

花椒 适量

白醋 适量

白糖 适量

五香粉 适量

味精 适量

食用油 适量

酱油 适量

方法/步骤

首先，我们将莲藕用清水洗净并且去皮，然后用刀切成一个个小藕片。然后，将买回来的猪肉洗干净后，切成薄肉片，生姜削皮后切成小片，待用。

接下来，我们在锅里倒入食用油，将油烧开后，放入一点花椒，倒入肉片，进行爆炒，加入一点酱油，盐等，炒好后，盛放入盘子中。

其次，继续往油锅里面倒入一些食用油，等油烧开后，放入生姜片，倒入莲藕片，加入一点白糖，搅拌均匀后，倒入适量的白醋，翻炒片刻。

再次，往炒莲藕片的锅里加入辣椒段，倒入刚才已经炒好的肉片，小火翻炒。

最后，加入往莲藕炒肉的锅里加入适量的盐，五香粉，味精等，这样就可以出锅，我们可以坐下来慢慢品尝了。