猪头肉的做法

猪头肉的做法，肉食，是我们日常生活中离不开的一种食物，而猪头肉有着一定的营养价值，很多人都喜欢吃，但是一般是不推荐多吃的，下面就为大家分享猪头肉的做法。

猪头肉的`做法1

食材

猪头肉 230g

青辣椒 一个

红辣椒 一个

蒜片 15g

姜粉 少许

孜然粉 少许

盐 少许

辣椒油 少许

食用油 适量

方法/步骤

辣椒洗净、去蒂、去籽、切块，放入盘中备用。

将猪头肉切片。

蒜片煸香，加入猪头肉、姜粉、孜然粉，倒入辣椒翻炒两分钟。

加盐、辣椒油炒匀即可。

美味的猪头肉炒双椒就做好了。

猪头肉的做法2

工具/原料

猪头 ，料盒

蒜 ，酱，油， 醋， 香油， 辣豆豉

方法/步骤

第一步，将猪头洗净，然后用火烤猪头去毛，将猪耳朵切下，用工具将猪头分解成适当的大块，要不太大了，锅装不下。

第二步，将切好的猪头放到锅中，开水攒烫后，将料盒（大料、花椒、香叶、桂皮）放入锅内，然后翻入酱油，盐，葱姜，炖1小时左右，直至猪头肉熟为止。

第三步，将煮熟的猪头肉取出，然后切成片，注意刚刚取出的猪头肉烫手。

第四步，拌料汁，把蒜末、酱油、醋、辣豆豉拌在一起，再淋入少许的香油，将然后浇在切好的肉片上，然后加入几片黄瓜，搅拌均匀即可食用了。

第五步，以上操作就是猪头肉的制作方法，希望这篇经验会对大家有所帮助。

猪头肉的做法3

食材

猪头肉 300克

芹菜 200克

干红椒 3颗

大葱 1段

方法/步骤

如图，首先取来适量干红椒和大葱，洗净后切好备用。

如图，将新鲜的猪头肉切成均匀的薄片，我使用的是熟猪头肉哦。

如图，将芹菜洗净后切成小段备用。

如图，锅内加入适量色拉油，烧至八成热。

如图，将切好的猪头肉放进锅中翻炒两下。

如图，放入大葱、辣椒，用香醋炝一下。

如图，放入切好的芹菜，翻炒两下，加入适量的食盐、五香粉、胡椒粉、生抽。

如图，加入适量清水，中火炒两分钟。

如图，待芹菜熟透后放入适量鸡精后关火，盛入盘内即可食用。