导语：麻辣虾球增强人体免疫力、通乳汁、缓解神经衰弱、有利于病后恢复、预防动脉硬化、消除“时差症”。以下是小编为大家分享的湖北麻辣虾球的做法，欢迎借鉴！
1.菜场买的`小龙虾，让店主帮你把头和钳子扭掉，可以省一些事儿。钳子可以留着。清洗小龙虾要用小刷子认真刷干净，然后拉扯虾尾的中间那片，扯出虾肠。
2.配料：花椒、干辣椒、姜、大蒜洗净切好
3.锅上热油，倒入步骤二的配料炒香。
4.放入小龙虾，加料酒翻炒均匀
5.炒至小龙虾变色，放盐、鸡精调味，加少许酱油着色。
6.放入葱段翻炒均匀即可起锅装盘。喜欢味道重一点的亲，可以在步骤五的时候再加些热水煮五到十分钟，可更加入味。