这些隐藏在厨房里的危险因子需谨慎，厨房是我们日常做饭的地方，从这里制作出的美食能够满足我们一日三餐的营养需求，下面就来看看这些隐藏在厨房里的危险因子需谨慎。
这些隐藏在厨房里的危险因子需谨慎1
保鲜膜
隐藏的危机：释放有毒物质
保鲜膜影响健康的问题被关注了很久。事实证明，保鲜膜的确是会释放有毒的化学物质到食物中的，特别是在用微波炉加热的时候。有专家称，保鲜膜会产生一种名为“外源性雌激素”的物质，它会影响人的内分泌，进而导致生育问题。
但也有专家认为保鲜膜产生的少量“外源性雌激素”是不会影响到我们的健康的。目前，保鲜膜的分工也越来越细化，选择保鲜膜时要根据用途来挑选，比如如果想用在微波炉内加热就一定要选保鲜膜上标注了“适用于微波炉”的产品。
建议：注意加热食物的时间，如果保鲜膜融化了，那么食物就不能吃了。而用于冰箱冷藏冷冻的话，则完全可以放心使用。
不粘锅
隐藏的危机：锅子制作材料“特氟龙”释放有毒物质
也许你不知道若干年前的“特氟龙”风波——当年，由杜邦品牌首创的不粘黏技术被质疑可能会在烹饪时释放有毒的化学物质全氟辛酸铵。美国环保署经过研究后认定，这种物质属于致癌物质，会对人体健康产生威胁。然而，杜邦并不认可这样的“审判”，坚持认为，其过去40年的应用与实验足以证明，这个缩写为PFOA的物质是安全无害的，公众可以放心使用。双方较量的结果，美国环保署最终承认了杜邦的检测结果。
时至今日，第二代、第三代的不粘锅早已走进了千家万户，有关不粘锅是否会释放对人体有害物质的争论也一直在持续。一些产品监督机构坚持认为，制成不粘涂层的化学物质一定是对人体健康有影响的，但可能这样的'影响不会在短时间内显现。专家建议我们，使用那些品牌过硬、价格相对较高的不粘锅的安全系数肯定远远大于那些便宜的不粘锅，理由是“不粘涂层会更结实，不会被铲子、勺子轻易刮下来进入到菜饭当中”。
建议：为了防止因温度升高而导致有害物质释放，我们应该经常更换使用炊具，多用那些没有不粘涂层的不锈钢锅。“虽然普通锅具洗刷起来麻烦一些，但至少可以保证不会有有毒物质因为高温加热进入食物，然后累积在人体内伤害健康——少量或许无害，日积月累就很难说了。”
微波炉
隐藏的危机：产生辐射
我们都听说过，微波炉工作时会产生辐射波，这些辐射会影响胎儿的正常发育。微波炉的工作原理是通过电磁辐射波制造热量，激发食物中的水分子迅速活跃起来，从而达到加热的目的。这种电磁辐射达到一定量的话，对我们的身体确实是有着不良影响的。
但是通常，只要是大品牌出产的微波炉在正常工作的情况下，其电磁辐射不会达到足以造成不良影响的程度。当然，谨慎起见，孕妇还是不要太过频繁使用微波炉。需要说明的是，用微波炉烹制的食物中是没有辐射的。只要微波炉停止工作，辐射就终止了，不要担心食物受到“污染”。
建议：微波炉最大的危险是容易造成烫伤，而不是伤害孕妇或胎儿。需要注意的是，微波炉的门一定要严密，且不要让微波炉空转。
使用塑料制品
隐藏的危机：BPA（双酚A）
BPA是一种化工原料，在食品包装中使用比较多，是用来阻隔食物与金属发生反应的。研究表明，这种化学物质是会释放分子在食物当中的，这种物质会使我们的内分泌紊乱。
研究人员告诉我们，BPA遇热会释放得更多、更快。目前，加拿大、美国一部分的州和一些欧洲国家严令禁止在婴儿奶瓶的制造过程中使用BPA。澳大利亚和新西兰的食品部门则规定了BPA的用量。识别奶瓶是否是含有BPA，可以看瓶身或者塑料制品的底部是否有一个三角形的环保回收标志，三角形里边有1～7的数字，分别表示第一到第七类塑料，它们的制作材料不同，使用上禁忌也存在不同。如果三角形中的数字是7的话，就一定含有双酚A。
建议：选择不含有BPA的婴儿产品，尽量选用玻璃制品。
这些隐藏在厨房里的危险因子需谨慎2
隐藏的厨房危险
1、冷冻食品不要直接放入油锅
平时我们在做饭的时候也会接触到很多的冷冻食品，大多数冷冻食品直接水煮的时候都是不需要解冻的，可以直接放过锅中煮熟，但要是准备油炸冷冻食品的话，大家一定要记住不要直接放入油锅中。
之前美国消费产品安全的委员会就做过一次实验，将冷冻的火鸡从冰箱里面取出之后直接放在热油里面进行油炸，结果瞬间起火还将模拟的厨房烧毁了。
因为冷冻的食品上面会有一层冰，如果直接放入油锅中，表面的冰层就会直接变成水蒸气让油锅沸腾，严重的时候还会危害到我们的人身安全。
所以大家在油炸冷冻食品的时候，一定要解冻之后再放入油锅中。
2、不要用高压锅煮粥
有的朋友觉得用高压锅煮粥或者是稀饭的话，应该更容易将米饭煮烂，还可以节省时间，就会使用家里的高压锅来煮粥。
但其实这是一个很危险的行为，我们在使用高压锅煮粥的时候，高压锅的排气阀很容易被沸腾的米粒堵住，影响到高压锅的排气，就会发生爆炸的危险。
所以日常生活当中，大家不要使用家里的高压锅来煮粥或者是稀饭，很容易发生危险。
3、不要用微波炉加热鸡蛋
生活当中我们经常会用到微波炉来加热食物，但不是所有的食物都可以直接放在微波炉里面加热。
比如我们经常会食用的鸡蛋就不能直接放在微波炉里面加热，微波炉加热食物是从食物内部向外传递热量，而鸡蛋外部的硬壳就会阻挡内部传出的热量，很容易发生炸裂的危险。
所以大家要记住千万不要使用微波炉加热鸡蛋，另外带有硬壳和带皮的密封食品，也不要放入微波炉加热。
4、不要在明火附近倒面粉
面粉是厨房里面很常见的一种物品了，很多朋友在倒面粉和使用面粉做食物的时候也不会特别关注厨房周围的环境。
大家不要觉得面粉不会发生危险，如果是明火旁边倾倒面粉的话，空气当中的面粉颗粒遇到明火就很容易发生爆炸的危险，同样也会危害到我们的人身安全。
大家平时在使用面粉的时候一定要注意，不要在厨房灶台等带有明火的地方倾倒面粉，小心粉尘遇到明火会发生危险。