茼蒿菜的作用与功效介绍，茼蒿菜是很常见的一种蔬菜，人们适当吃一些对人的身体健康好处非常多。那么吃茼蒿菜有什么功效？下面是关于茼蒿菜的作用与功效介绍，希望对大家有帮助！
茼蒿菜的作用与功效介绍1
1、消肿
在生活中茼蒿也是有一定药用价值的，有咽喉肿痛的人可以将茼蒿来熬水喝，这样就可以起到很好的消肿作用。在做茼蒿的时候也应该要注意，尽量以健康的方式做出来，这样才可以让茼蒿的营养价值发挥到最大。
2、清热解毒
在生活中茼蒿在夏秋季节的时候非常多见，特别是以秋季为多，在这个时期多吃一些茼蒿的话，是能够起到很好的清热解毒的作用，同时还具有养阴、养心的功效，所以作为夏秋季节必备的'蔬菜的话，也是可以多吃的。
3、叶绿素含量高
在生活中茼蒿中叶绿素含量高，叶绿素能够为我们人体提供充足的铁元素，也有助于人体造血。所以在平时当中如果缺血的时候，都是可以多吃点茼蒿，对造血方面的作用上还是值得肯定的。其叶绿素成分含量越来越高，能够帮助我们延缓衰老的。
4、缓解脾胃疾病
在生活中很多人常出现一些脾胃不适，比如胃痛、大便干结、肠炎等情况，这都需要借助一些膳食纤维含量非常多的蔬菜来缓解，而茼蒿作为一种膳食纤维含量非常丰富的蔬菜，在这方面表现得非常优异，所以平时多吃茼蒿是不错的选择。
5、补充维生素
在生活中茼蒿含有非常多的维生素，在蔬菜中算是比较多的一种，特别是富含维生素A和维生素C，这些维生素能帮助人体提高抵抗力，同时还能帮助维持记忆力。另外对于缓解习惯性便秘，也是有很好的功效，所以经常吃茼蒿的老人，一般都能够有很好的大便习惯。
茼蒿菜的作用与功效介绍2
1、补充维生素
为人体补充丰富维生素是茼蒿菜最重要的功效，因为茼蒿菜中不但含有维生素C，还含有维生素B和维生素a等多种对人体有益的营养成分，的维生素被人体吸收后，能满足人体正常代谢的需要，可防止人体因缺少某种维生素而出现疾病。
2、保护眼睛
平时多吃茼蒿菜，还能保护人们的眼睛，因为茼蒿菜中不但含有VC，还含有丰富的胡萝卜素和氨基酸，这些物质能营养视神经，可提高人类视网膜功能，经常使用能缓解眼疲劳，也能预防视力下降，更能防止眼睛出现病变。
3、润肺止咳
润肺止咳，滋阴润燥是茼蒿菜最重要的功效，它含有的挥发油能直接被人类的废气管吸收，可消除肺气管中的炎症，而且能促使气管扩张加快身体内痰液排出，能让人类咳嗽痰多，气喘的症状很快减轻，对维持人类呼吸系统健康有很积极的作用。
茼蒿菜的禁忌
茼蒿菜在烹调的时候，禁止长时间烹煮，最好用大火快炒两三分钟就要让它出锅，不然会让它的营养大量流失，另外茼蒿菜还是禁止和柿子搭配在一起吃，不然会影响人们胃的消化功能，也会影响茼蒿菜食用功效的发挥。
野茼蒿菜的药用价值
1、治疗消化不良
消化不良是人类的高发疾病，在出现这种疾病后可直接用野茼蒿菜来治疗，它含有丰富的挥发油和芳香类物质，能增加人类食欲，而它含有的粗纤维才能促进肠胃蠕动，提高肠胃消化功能，能让人类消化不良的症状明显减轻。
2、治疗肠燥便秘
野茼蒿菜是一种能宽肠通便的中药材，它对人类经常出现了肠道便秘，有特别好的治疗作用，在需要的时候可以把野茼蒿菜洗净，以后用开水焯烫，再去掉水分，加入适量蒜泥，生成蚝油等调味料，制成凉拌菜来食用，食用后能让大便恢复正常。
3、治疗高血压
野茼蒿菜入药后还是治疗人类高血压的常用药，因为这种中药材中含有丰富微量元素钾，它能加快人体内钠盐代谢，并能维持人体内电解质平衡，人们把晒干以后的也茼蒿菜加清水煎煮后服用能让人类的血压尽快恢复正常，也能防止人体因高血压而出现其他疾病。
野茼蒿菜的副作用
野茼蒿菜营养丰富，保健功效极为出色，而且能治疗人类的多种疾病，但它在过量食用时也会产生一些副作用，容易对人类肠道造成刺激会产生明显的滑肠作用，能让人们出现腹痛和腹泻等不良反应。