【导读】:抖音柠檬鸡爪要泡多久?柠檬鸡爪会什么会苦?柠檬鸡爪不苦的做法是什么?针对这些问题,下面爱秀美小编就来一一为大家介绍一下吧!
抖音柠檬鸡爪要泡多久
泡5-8个小时就好。
抖音柠檬鸡爪可以说是很火了,做法简单,适合夏天食用。
将晾干冷却的柠檬鸡爪倒入碗中,充分搅拌,最好是用手多多地去搅拌,尽可能更均匀更入味,然后就用保鲜膜包好放入冰箱5小时左右就很好吃了,冷藏大概2个小时可以拿出来翻动一下,确保所有的鸡爪都能浸到汤汁,第二天更好吃。
小提示:
如果你想时间短,可以鸡爪切小一点,吃不完的继续泡到明天,不过一定要放冰箱!
柠檬鸡爪会什么会苦
柠檬的籽是苦的,所以可能是泡的时候没有注意把柠檬的籽泡进去了。
柠檬鸡爪在制作的时候,可以将柠檬对半切开,用力挤出柠檬汁,要用汁来腌,如果放柠檬片,柠檬的皮越泡越苦,柠檬的籽也是苦的,一起腌制会导致鸡爪有苦味,建议用柠檬汁腌会更入味。
柠檬鸡爪不苦的做法:
主料:鸡爪 柠檬 小米椒 香菜
辅料:蒜头 姜 葱 八角
ps:这道菜灵魂就是柠檬和小米椒,如果用干辣椒绝对做不出泰式味道
料酒(鸡爪去味)酱油 香油 凉拌醋 白糖 熟芝麻
鸡爪去指甲,切对半,冷水下锅,放料酒、姜、八角、葱,煮到沸腾去浮沫,捞出过凉开水
香菜切碎、蒜切末、小米椒切碎与酱油、凉拌醋、香油、白糖混合成酱料,具体用量根据自己口味调试
准备器皿把鸡爪捞出凉水放入,淋上酱汁!最关键一步!不要把柠檬切片放进去腌!
柠檬对半切开,用力挤出柠檬汁!要用汁来腌,如果放柠檬片,柠檬的皮越泡越苦!