【导读】:莲子可以和芡实一起煮吗?莲子和芡实能一起吃吗?莲子和芡实的区别是什么?芡实煮起来麻烦,煮很久也不熟,下面跟大家介绍一下莲子和芡实的功效。
莲子可以和芡实一起煮吗?
可以
芡实怎么吃?芡实也叫鸡头米,是可以和莲子一同煮的。而且它们都有健脾补肾的功效。你可以把芡实和莲子用清水泡上半个小时后,中小火煮上二十分钟就可以食用了。不过这两种食品都有明显的收敛作用,大便干燥的人还是不可多吃。
莲子和芡实的区别
芡实【性味】味甘淡,性平,无毒。用为强壮药,并用於风湿作痛等症,固肾益精,补脾祛湿,治梦遗滑精,带浊,泄泻,小便不禁,腰膝痹痛。禁忌:生食动冷气,小儿不宜多食,以难化也。
莲子【性味】味甘濇,性平,无毒。用作滋飬强壮药,功能健胃,补脾,清心,固精,益气,止渴,去热,安心,止痢,除烦,飬神,治腰痛,及泄精,白浊,女子崩带。禁忌:生莲子食之过多,微动冷气,胀人,熟者食之过多,濇大便。
芡实要煮多久才熟?
如果是平时的汤锅
要求米和水一起下锅,煮至翻滚,开小火,慢煮,一般煮到粥汤发稠即可。
如果是高压锅
要求是米和水一起下锅,高压锅大火煮开,气上来后,转中小火,慢煮5-10分钟,关火。等气压下去后,即可食用。
高压锅方法二
就是米和水一起下锅,高压锅大火煮开,关火。等气压下去后,再开火煮开,关火。等气压再次下去后,即可食用。
高压锅三
就是就是米和水一起下锅,高压锅大火煮开,气上来后,转小火,慢煮30分钟,关火。等气压下去后,即可食用。最后一种方法煮出来的粥粘稠度高,有兴趣的朋友可以一试。
如果是电饭锅
要求米和水一起下锅,煮至翻滚,然后半开盖,让粥煮至想要的程度即可。
如果是电沙锅
直接就是米和水一起下锅,开保温档,三个小时可食。
如果是微波炉
难度系数很大,我试了两次都没有成功。汤全出来了。后来换了一个很大的容器,放很少的水才勉强过关。
煮粥的水要一次性放入,切忌分次加水,会影响煮粥出来的效果。