适合家种的菜，最近几年，很多人对食品安全忧心忡忡，所以很多很多人都会在自家种植蔬菜，但是种植蔬菜也是有一定的技巧的，要选择适合的才可以种好，那么以下是关于适合家种的菜。
适合家种的菜1
1、香菜
香菜具有抗寒性强，生长期短，栽培容易等特性。从播种到收获，生育期60-90d，在我国各地不同的自然条件均可栽培。
一般要求阳光充足，雨水充沛，土壤肥沃，疏松的石灰性砂质壤土上栽培。
华北地区在7-8月播种，10月前即可收获；南方温暖地区于10-11月播种，翌年春季收获。
2、矮生番茄
矮生番茄具有观赏和食用双重性，颜色有红黄两种。株型较小，株高25厘米左右，生长势较强。果实圆正，果面光滑，果色有亮红和亮黄两种，果色艳丽，观赏性强；
抗病、耐弱光，属中光性植物，只要温度合适，全年可栽培，生长适温为20-30℃。果实转色期7-10天，观赏期长达100天左右。
3、生菜
散叶生菜叶簇半直立，喜光照及温暖气候，耐寒和耐热性均较强，适应性广。
种植过程中可以陆续剥取外叶食用，心叶继续生长，一株可以采收20-35片嫩叶。
4、指天椒
指天椒有观赏和食用双重性。株型较小，植株长势中等，盆栽开展度35厘米左右，株高30-35厘米，分杈多。
果实长圆锥形，极辣，前期乳白色，逐渐变成红色，同株果实多色、果色艳丽、果形美观，观赏性强。抗病、耐弱光，观赏期长达150天左右。
5、花叶羽甘蓝
花叶羽衣甘蓝又称为“叶牡丹”，两年生草本植物，株高30-40厘米，叶片肥厚，叶缘深度波状皱缩，呈鸟羽状，外叶不结球，心叶有红色、白色、粉色等三种颜色，十分艳丽，和牡丹花相似，有很高的观赏价值。
6、袖珍南瓜
袖珍南瓜以观赏为主。瓜型种类多，形状有圆形、卵圆形、葫芦形等;瓜色全，纯色的有黄色、绿色、乳白色，彩色的有深浅绿条纹和黄绿色等；
瓜形小巧，美观，对光照要求严格，生长适宜温度为20-30℃。雌花多，结成性好，适合造型盆栽。盆栽用花盆口径不小于30厘米。
7、豌豆
豌豆喜欢潮湿的土壤和凉爽温度，便可茁壮成长。所有的品种都适合阳台花盆种植，当然植株较矮的更好，需要保持充足的`阳光照射。
8、紫萝卜
紫萝卜是一种生长非常快的蔬菜，适合花盆种植。他们对容器深度要求相对较低，有10CM深即可。间距可以相对较小也可以生长的很好，大约20-40天即可收获。
适合家种的菜2
豆角
大多数的豆类蔬菜都是爬藤型的茂密的类型，它们会向上生长，在花盆里长得非常快，而且很容易种植。
西红柿
毫无疑问西红柿是最有生命力的蔬菜，你可以在花盆里养着，西红柿每天需要充足的阳光（每天5-6小时最好）.
辣椒
辣椒是产量非常高的盆栽植物，它的根系比较大而深，需要一个大而深的花盆，也需要一个阳光明媚和温暖的地方茁壮成长，它需要肥沃、排水好的土壤和适当的施肥。
白菜
它不需要太多的阳光，每天有3~4个小时阳光就差不多了，不过它们需要充足的水分和偶尔给点有机肥，才能茁壮成长。
西洋小菠菜
菠菜是最好的盆栽蔬菜之一，它能在盆里长得很好，即便是比较阴凉的地方也能养，偶尔有点阳光就行了。
羽衣甘蓝
羽衣甘蓝的根系不是太深，不过长得比较粗壮，生长非常迅速。
大蒜
大蒜价格昂贵，但他们太最健康的食品之一。最好的部分是你也可以在家里种植他们的容器。
适合家种的菜3
大蒜。找一个盘子放少许水，拨开蒜瓣儿，放入里面，过一段时间就可以长出绿油油的蒜苗，就可以割下来食用了。
胡萝卜。胡萝卜切去大部分，保留从顶部大约一寸长，然后放入盛水的盘子里。长出来茎叶以后，可以观赏。
芹菜。芹菜去掉上面大部分茎叶部分，从根部保留1~2寸长，放入花盆中，最好是方形花盆，过一段时间后，就会长出芹菜苗，长大了就可以食用了！
生菜。生菜去掉大部分叶子，从根部保留1寸长左右，栽在花盆里，注意及时浇水，过段时间就长出新鲜叶子，可以吃了。
香菜。咸菜也可以盆栽，找一个花盆，放上适量的土，把去掉茎叶，从根部保留1寸长的香菜栽在花盆里，既可以观赏，也可以食用。
白菜。取白菜疙瘩一个，即去掉叶子，从根部保留2寸长。放入盘子里，放适量的水，过段时间就会长出绿色叶子，还会开花，可以观赏。
适合家种的菜4
一、辣椒
相信喜欢吃辣椒的花有一定很多，特别是四川、湖南的花友，一定是从小吃到大。其实不管是什么品种的辣椒我们都可以自己在家种，而且操作起来都非常简单。
把辣椒的种子清洗干净，用多菌灵浸泡一天，给他杀菌消毒，然后洒在疏松肥沃的盆土里，把它放在阳台上接受充足的阳光和土壤的湿润，再加上一些有机肥水，这样我们自己种的辣椒就能长得非常旺盛了！
二、生菜
生菜也是非常在室内种植的蔬菜，不仅非常好养护，生长速度还非常快，颜值也很高，像是绿色的牡丹花，又大又厚实。最重要的是生菜还含有丰富的营养物质，对人的身体也非常好，不论是平时做沙拉还是炒青菜自己种的都更加健康美味。
种植生菜的盆土最好选用疏松透气的土壤，种下种子之后放到阴凉处等发芽就可以移到阳光下晒太阳了，不过大家一次不要撒太多种子，不然它们的生长环境可能会很拥挤哦！平时我们可以多给它浇点肥水，生菜就会长得非常快，而且摘一次叶子还能继续生长哦！
三、小番茄
小番茄也可以自己在家里种，红彤彤的不仅非常好看，营养价值还很高，可以直接当做水果吃。我们把种子撒在疏松肥沃的土壤里，保持室温在20度左右，平时保持土壤湿润
等发芽之后多晒晒太阳还能长得更加壮实。自己种的小番茄不需要人工催熟，大概2个月左右就能吃了，番茄的味道特别浓郁，酸酸甜甜的，健康又美味。
四、土豆
相信土豆是每个家里一定都会备一些的蔬菜吧，很多东北的花友一到冬天都会屯上一大箱，不论是炒着吃还是炖着吃都非常美味。但是囤的太多吃不完土豆会发芽，发芽的土豆大家可千万不要扔掉，拿来处理一下种在阳台上还会开出漂亮的土豆花儿！
土豆对土壤的简直可以说是毫无要求，直接用园土甚至是没什么营养的碱性土都可以养得好，把它发芽的地方切下来用多菌灵泡一泡晾干之后就可以直接埋到土里了，这期间你会看到非常漂亮的土豆花儿，大概3个月左右土豆种好了就可以挖出来吃啦！