节食为什么不掉体重了？通常爱美女性都会觉得自己胖，要减肥，很多人都崇尚节食减肥法，但是在节食之后过不了多久就会反弹回来了，那么节食为什么不掉体重了呢？我们一起来了解一下。
节食为什么不掉体重了1
一、节食减肥几天才会体重下降
节食减肥见效非常快，一般1-7天就能够看到体重减轻了。
但是这个减轻的重量，一开始并不是脂肪，而是身体的水分，随后是肌肉，最后才是身体的脂肪。因此节食减肥减脂的作用非常微弱，反而会减去身体更多的水分和肌肉，降低身体的免疫力。
二、节食为什么不掉体重了
一般节食减肥的前二周体重急剧下降，但是到了第四、五周之后，体重就会在原地踏步不前，因为减肥的头两周，由于热量摄人受到了严格的控制，而热量的消耗却照常进行。造成了热量人不敷出，那么机体只得动用体内的脂肪，让其转化为热能，以满足机体生存的需要。因此，这个阶段人的体重是实实在在地降了下去，加之肥胖者体内储留的水分也排了出去，体重因此降得比较厉害。
但到了第四、五周，人的热量摄人不仅继续减少，而且体内的新陈代谢也趋于缓慢，体内的热量消耗也少了，形成了体重不增也不减的停滞期。最好的办法是继续节食减肥，同时辅以运动疗法，以加强体内新陈代谢的速度，去消耗体内的脂肪。那么减肥停滞期很快就会冲过去。
三、为什么不提倡节食减肥
很多人减肥时过分注重节食，每餐吃得很少甚至不吃，这样虽然会在短期内取得减肥的效果，但是一旦恢复饮食体重反弹很快，而且这样对健康的伤害是很大的，因此过分节食减肥是不值得提倡的。首先节食减肥会导致体重急剧下降，皮肤松弛没有弹性、脱发骨质丢失、身体的免疫力会下降以及内分泌失调。
其次如果无限度的节食胃肠道处于长期饥饿状态，会引起胃肠功能紊乱，容易出现慢性胃炎、胃溃疡、胆囊结石、肠道菌群失调、营养不良等。过度节食会造成患者对高热量食物的迫切需求。
四、节食减肥怎样防止反弹
1、节制高脂肪、高糖、高盐食物
节食减肥想要不反弹，那么就要调整饮食结构，减少高脂肪脂肪、高精制糖食物以及高盐的摄入，保持优质脂肪、蛋白质和维生素、无机盐等营养成分的摄入，维持一定的热量摄入，这样才能够避免身体肌肉减少、降低基础代谢。
2、节食的同时还要进行锻炼
在节食的同时，还需要进行无氧和有氧锻炼。无氧锻炼能够增长肌肉，增加基础代谢，令你变成易受体质；有氧运动能够消耗热量，减少脂肪，起到减脂塑型的作用。
节食为什么不掉体重了2
节食减肥法，看字面意思就应该了解，就是通过少量的摄入食物而达到减肥的目的，这种方法想来要比那些吃减肥药，每天运动要简单多了吧！
节食减肥，顾名思义，就是减少饮食量。但是许多肥胖者的食欲特别好，通过节食减肥之后，毅力不坚，一旦停止节食，体重增加速度反而更快。
这是因为，人体进行节食后，摄人热量减少，人体体重轻了，而基础代谢率却降低了。代谢率一降低，能量消耗得少，人体也就有了发胖的趋势。
在节食减肥之后，我们如果又继续大量摄入食物的话，我们身体内的脂肪酶就由会活跃起来，使得我们的减肥效果大打则扣。
所以，广大减肥者一定要恒下一条心来，才能减掉自己身上的多余脂肪，使自己容颜焕发，魅力倍增。国外一些营养学家告诫广大减肥者，饮食过饱会损害大脑的功能，使大脑迟钝。
经常进食过饱可使一种叫纤维细胞生长因子的物质增加数万倍，而纤维细胞生长因子也是动脉硬化的原因之一。
一、如何节食减肥
1、少吃油腻
尽量少吃油腻的食物，多吃一些水果和青莱。
2、饭前吃水果
我们在吃饭之前大概半小时的时间内，吃一下果蔬，可以达到节食的功效呢，应该果蔬中的糖可以帮助我们减少我们身体对于脂肪的`需求哦。
3、每天饭前喝一杯水
这样可以降低食欲，每天至少6杯水，不仅能起到减肥的效果，而且还能美容。
但是有一点要小心，不宜饮用反复烧开的水，因为开水中含有一定量的亚硝酸盐，如果反复烧开，水中的亚硝酸盐就会增高。
亚硝酸盐是一种强烈的血液毒，大量进人体内后，能将血红蛋白中的二价铁氧化成三价铁，使血液失去携氧功能，导致人体缺氧窒息。
亚硝酸盐还可在胃内与胺类物质起反应生成来亚硝胺〔强致癌物)。因此，千万不要饮用反复烧开的水。
4、吃饭细嚼慢咽
吃饭的过程中，要细嚼慢咽，这样有利于人体吸收，而且可以减少进食量。
5、饭后的运动也很重要
进餐以后消化一小时再进行运动，切勿饭后马上运动，这样会增加胃肠的蠕动，影响俏化：也切忌空腹运动，因为空腹时运动。燃烧的卡路里较少。而且还会增加食欲。
6、不要多饮咖啡
减肥者容易走进减肥误区，认为喝咖啡可以减少饱胀感，有利于减肥，但却不知道咖啡能刺激胃液分泌，增进食物消化和吸收，不但不能减肥，还会使人发胖。
所以，减肥者不要多饮咖啡。有很多女性非常喜欢喝咖啡，一时很难做到一点不沽。但是可以适当减量。一天一杯就可以了。
7、减肥者忌食芥末油
芥末油是一种辛辣的调味品，有一些人喜欢在吃饺子或拌凉菜时放点芥末油别有风味。
但是芥末中含有一种化学物质，可以刺激胃粘膜，产生过多的胃酸，容易使人产生饥饿感而食欲大增。致使减肥失败，所以肥胖者一定要忌食芥末油。
8、水果是美容、减肥的圣品
水果中含一种叫做酵素的物质，可以帮助消化，又不会产生脂肪。但是什么时间吃水果最佳呢？有的人说是晚上，这是错误的。吃水果的最佳的时间是早上。最好是吃完早餐后再吃点水果更有利于减肥。
9、睡前不吃零食
有些女性喜欢在睡前吃一些零食，这是非常不好的习惯。因为睡前吃零食后没有运动，就不能消耗热量，这样非常容易使人发胖。所以最好在睡前2小时吃零食，然后再进行适当的运动。这样就不必要担心自己会胖了。
10、多吃素食
平时多吃一些素食，不但可以减肥，还可以防患癌症。
所以，每天以主食（高碳水化合物的食物)为主的膳食模式，不仅不会导致肥胖，还会控制能量摄入。但是过分节食是有危害的。
二、节食减肥危害解析
1、导致骨质疏松
过度盲目减肥，很容易导致骨质疏松症。一般蔬菜和水果中钙含量少，更重要的是几乎不含脂肪，会导致体内激素分泌紊乱，影响钙与骨结合，容易出现骨质疏松。美国一项研究发现，女性在节食18个月以后，体重虽减了7磅，但是骨密度也会随之下降。
2、影响记忆力
脑工作的主要动力来源于脂肪，它能刺激大脑，加速大脑处理信息的能力，增强短期与长期记忆。过度节食者体内脂肪摄入量和存贮量不足，机体营养匮乏，这种营养缺乏使脑细胞受损严重，将直接影响记忆力，变得越来越健忘了。