柿饼的营养价值

柿饼的营养价值。柿饼是用新鲜的柿子制成的一种食品，在日常生活也是非常常见的。它香甜可口，口感软糯诱人。能够为人体提供一定的营养，一直都深受大众的喜爱。但你清楚柿饼的营养价值吗？

柿饼的营养价值1

1、柿饼能解酒

柿饼是一种能解酒的特色食材，它能加快人体内乙醇的氧化与分解，能让它快速排出体外，可以加快身体对酒精的排泄，能减少酒精对身体的伤害，平时在酒后食用柿饼能起到快速解酒的作用，可以让喝酒以后的不适症状很快消失。

2、柿饼能促进消化

柿饼中含有大量的有机酸，这些物质进入人体以后可以促进消化液的分泌，也能增加食欲，能起到开胃消食和促进消化的重要作用，对人类的消化不良和食欲不振等症状有不错的调理作用，另外它还能涩肠止血，对人类的腹泻与便血，也能一定的缓解作用。

3、柿饼的营养价值

柿饼的营养价值特别高，它不但含有人体必须的蛋白质和脂肪，还有碳水化合物，它还含有一些膳食纤维和维生素以及镁与铁还有钙等多种微量元素，能满足人体代谢时对不同营养成分的需要，可以促进身体代谢，提高身体素质，但是柿饼的糖份含量高，并不适合那些高血糖的人群食用。

柿饼的营养价值2

柿霜怎样来的？

在新鲜的柿子里含有很多水分，还含有葡萄糖和果糖等当它被晒成柿饼时，水分逐步蒸腾果肉里所含的葡萄糖和果糖跟着渗透到表皮上来，这两种糖的性质不一样果糖滋味很甜，简单吸收水分，在它渗透到柿饼的外表时就捉住空气中的水分，黏附在柿饼的表皮上相似蜜饯外面的糖浆，葡萄糖的甜味不如果糖但却不简单捉住空气中的水分，它渗透到柿饼的表皮上时就成为一层白色的粉末，正好把黏附的果糖包住使得整个柿饼都是枯燥的，本来这层白粉是葡萄糖粉末。

柿霜的成效

柿饼上的白霜是好东西，含甘露醇葡萄糖、果糖蔗糖， 含黄酮甙，鞣质酚类，树脂 香豆精类化合物，还原糖多糖，挥发油有机酸，叶绿素等据《医学衷中参西录》：“柿霜色白入肺经，其滑也能利肺痰其润也能滋肺燥。”临床常用于肺热燥咳、咽干喉痛、唇舌生疮、吐血、咯血、痔疮出血、消渴等。津亏便秘、痔疮出血者可长时间服用，有较好的效果对老年人尤为适合。

怎么区分柿霜真假？

1、一般来说，天然暴晒出来的柿饼子摸起来比较干，不易掉粉而涂过滑石粉的外表湿润，悄悄一抖就会掉白霜，用手捻感觉霜末细滑，装柿饼子的袋子底部一般都会留有很多白霜。

2、白霜的`薄厚和均匀程度也不一样。天然柿霜是一层稍微发白的薄霜，散布“不均匀”，顶端重一些，有的还有霜圈。用滑石粉做白霜的柿饼看不出原色，白霜“均匀”地贴在柿饼子上面，如同裹了一层外衣，粉末的色彩十分白。

柿饼的营养价值3

柿饼不能和什么一起吃 柿饼和什么相克

1、柿饼不能与甘薯和黑枣一起吃

食品和甘薯不能一起吃，它们一起食用会引发胃柿石，会让人类出现胃痛，严重时会出现胃穿孔或者危及生命。柿饼和黑枣也不能一起吃，因为柿饼和黑枣中都含有大量的鞣酸和果胶，这些物质进入人体胃部以后，会有一些结合产生凝固形成不能消化的硬块，这些硬块钱人体中停留时间过长，以后就会转化成结石。

2、柿饼和海鲜不能一起吃

柿饼有多种海鲜都是相克的存在，特别是鱼虾蟹等食材都不能和士兵一起吃。因为海鲜都是高蛋白和高钙的食品，而食品中则含有较高数量的鞣酸，两者同时使用会让海鲜中的蛋白质与钙与柿饼中的鞣酸之间产生反应，形成人体不易消化的物质，会对肠胃引发刺激，会让食用者出现呕吐和腹泻等多种不良症状。

3、柿饼和鸡蛋不能一起吃

柿饼和鸡蛋在生活中也不能一起吃，不然会引发腹痛和呕吐等多种中毒症状，如果食用时间较短可以用食盐水进行催吐，把胃中的食物吐出以后，中毒症状能明显减轻。柿饼不能和紫菜一起吃，因为紫菜中含有大量的富含钙离子的物质，它与含鞣酸过多的柿饼一起吃，会生成不溶性的结合物，加重消化系统负担。