白萝卜食用上需要注意什么？众所周知白萝卜属于营养价值极高的食材，具有下气消食，除疾润肺的功效，尤其适合秋季食用，不过食用时也有一些禁忌，下面讲讲白萝卜食用上需要注意什么。
白萝卜食用上需要注意什么1
一、白萝卜要焯水吗
中国的烹饪方式里面焯水是一个很重要的一个环节，主要作用是用来去除食材本身比较特有的味道，比如腥味或者是苦涩的味道。白萝卜实际上本身的味道是比较清淡的，小伙伴们在烹饪的过程中没有太大必要给萝卜单独焯水。
如果只是用来煮汤或者炒菜的话，没有太大必要焯水。但是如果小伙伴们是希望生吃或者是希望做凉拌等等的，这种情况是可以给萝卜焯水的。这个时候比较建议焯水是因为萝卜本身是属于性凉的食材，如果直接使用的话，对于有一些肠胃功能并不是太好的小伙伴容易引起肠胃不适，这就是如果在进行焯水的过程中，有一些营养价值是会流失掉的。
二、白萝卜食用上需要注意什么
白萝卜是属于性凉的食物，如果吃太多的话，会容易引起肠胃不适。所以小伙伴们在吃白萝卜的时候，一天不用食用过量。每天食用300克左右是最好的，还有提醒一下小伙伴，白萝卜有下气的功效，所以吃太多的话会容易排出特殊臭气。另外的话，食用太多的话会容易加重体内的寒气，各位小伙伴尤其是女生的话需要注意一下的。白萝卜可以用来炖汤，还有用来生吃做酸辣萝卜都是非常合适的。
白萝卜食用上需要注意什么2
一、白萝卜的功效
1、白萝卜能为人体补充丰富的碳水化合物和多种维生素，能清热解毒，而且它能为人体补充丰富的酶类物质，可以缓解积食腹胀，能预防消化不良和恶心呕吐。
2、白萝卜还能消炎杀菌，利尿消肿能防尿路结石和肾炎。白萝卜这种食材能清热解毒，润肺止咳，它对人们经常出现的咽喉炎和扁桃体炎以及声音嘶哑等不良症状，都有明显预防和缓解作用。
二、白萝卜食用时的注意事项
1、萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
2、萝卜消气，指胃肠消化不良所产生的胀气。萝卜含丰富的淀粉酶，具有助消化和消除胃肠胀气的功能。人参所补的是人体中的'元气，元气则是人体生理活动的基本功能，实际上凡服人参，若加上少量萝卜或籽，吸收会更好。
3、萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。
4、萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。
5、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
6、白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。
三、白萝卜的食用方法
1、白萝卜炖猪肺
白萝卜炖猪肺是它的常见食用方法之一，他做好以后，具有出色的食疗功效，对人类哮喘有明显治疗作用，在制作时需要准备，白萝卜150克，荸荠五十克，猪肺75克。制作时要把白萝卜切块，荸荠洗净切片，猪肺也切成片状，把它们一起入锅加清水煮熟，然后取出食用就可以。
2、白萝卜橄榄粥
白萝卜和橄榄一起煮粥喝，也是它的常见使用方法，在煮制时需要准备，白萝卜一百克，橄榄30克，糯米50克，班主任备好的橄榄，洗净以后，去和把白萝卜洗净以后切片，与淘洗干净的糯米一起入锅，加清水煮制成粥，降温以后直接食用，它对人类高发的肺炎与气管炎有明显的治疗作用。
腌制的白萝卜是很多人最喜欢吃的，下饭小菜不论是用它配饭还是配粥都特别好吃，但想腌出好吃的白萝卜，也不是一件容易的事情，今天我会为大家介绍白萝卜的腌制方法技巧，能让大家知道白萝卜怎么腌最好吃。
四、白萝卜怎么腌制好吃
1、想让腌好的白萝卜好吃，一定在腌制白萝卜的时候给他准备齐全的配料，首先要准备1~2根新鲜的白萝卜，还要准备适量的葱姜蒜，除此以外要准备适量的青辣椒和白糖以及食用盐，最后再准备适量生抽花椒和香叶。
2、白萝卜想要腌的好吃，还要提前把白萝卜切成条，然后加食用盐腌制，要把白萝卜腌出的水倒掉，这样可以让白萝卜的苦涩味变淡，能让腌好以后的白萝卜更好吃。
五、白萝卜的腌制方法技巧
1、白萝卜在腌制的时候，要先把白萝卜去皮以后，切成手指粗细的条状加食用盐调匀或腌制，随后把准备好的尖椒葱姜蒜全部切成细末，在锅中放入适量食用油，加热后放入花椒和香叶炒香，随后放入生抽和准备好的葱姜蒜末以及辣椒末，再放入白糖调匀以后煮开制成料汁。
2、腌好以后的白萝卜倒掉里面的水分，再把它放到阳光下晾一会儿，晾干表面水分以后，放到干净容器中，浇上煮好的料汁，用干净筷子搅匀密封腌制7~10天，这时白萝卜就能腌好，品尝一下会感觉特别好吃。腌好以后的白萝卜要放到冰箱里冷藏保存，取食用时不能带入生水，不然会影响它的保质期。