一日三餐荤素搭配小秘诀 俗话说：“民以食为天”，一日三餐是我们生活必不可少的，而怎样吃才能够有益于身体健康也是当今社会很多人密切关心的问题，一日三餐荤素搭配小秘诀分享给大家。
一日三餐荤素搭配小秘诀1
早上 牛奶、鸡蛋、面包 或营养粥加包子或馄饨
中午和晚上可以参考下面的饭菜和汤：
猪肝粥:
取猪肝50克，粳米250克洗净，加水煮粥，随量食用。据世界卫生组织专家小组对各国儿童生长速度考察结果表明，春天(尤其是五月)是儿童生长最快的季节。生长速度快，在膳食中需增加一定的营养。猪肝中含有丰富的`蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。
清炖鱼：
主料：鲜鱼1尾
配料：五花肉5钱、玉兰片3钱、冬菇、青菜各3钱
调料：清猪大油50克、味精、高汤、盐、胡椒粉、花椒、香菜、葱姜、明油各适量
制作方法：
1、将鱼刮洗干净，在鱼背上割上斜花刀；肉、玉兰片、冬菇、青菜切片，香菜切末，
葱切段，姜切片。
2、先将鱼入水汆一下，去其醒杂味捞出，再投入热油中一煎捞出。
3、勺中加底油烧热，加入葱姜花椒香菇加料酒，再加高汤，放入鱼，烧开后打去浮沫，
慢火炖透入味，调好口味，捡去葱姜花椒，倒入汤碗中，淋上明油，撒上香菜末即可。
营养菜丝：
原料是卷心菜、青椒、胡萝卜、黑木耳，将三种菜以及泡好的黑木耳分别洗净、切丝待用。在锅内倒入适量的花生油加热，用花椒爆锅，闻到香味后把花椒取出，按照胡萝卜、青椒、卷心菜、黑木耳的顺序依次放入锅中，翻炒几下后勾芡，加适量盐即可出锅。
冬瓜莲子炖鸭子
主料：鸭腿
辅料：莲子、冬瓜、酒糟、枸杞、荷叶、姜
调料：盐、白糖
烹制方法：
1、坐锅点火倒油，下姜片煸出香味后放入鸭肉煸至表面发黄，取出备用；
2、将煸好的鸭肉放入电压力锅中，再放入泡发好的荷叶、酒糟、莲子、枸杞、姜块、冬瓜，冲入适量开水，煲15分钟，开盖后加入盐、白糖调味即可。
特点：汤清味鲜，营养丰富。
凉拌木耳
主料：木耳
辅料：黄瓜、核桃仁. 调料：盐、鸡精、白糖、橄榄油、蒜.
烹制方法:
1、坐锅点火倒入水，待水开后放入木耳焯熟，取出晾凉后撕成小块，黄瓜去皮切成小块和木耳一起放入器皿中，先倒入少许橄榄油拌匀，再加入鸡精、白糖、盐、蒜末搅拌均匀；
2、坐锅点火倒入少许油，待油热后放入核桃仁炸香，取出压碎撒在木耳上即可。 特点：清爽适口，营养丰富。
肉末炖豆腐:
主料：豆腐、肉末
辅料：口蘑、青椒
调料：葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、鸡精、高汤
做法：
1、把口蘑切成块，坐锅点火，油热后放入葱、姜、蒜，放入肉末，然后倒入料酒、酱油、高汤。
2、把豆腐切成块放入锅中，10分钟后放入青椒和口蘑，2分钟后再放入鸡精和盐，起锅盛盘即可。
特点：味道鲜嫩，营养丰富
蛤蜊丝瓜汤
主料：蛤蜊
辅料：丝瓜、香菇、裙带菜、姜
调料：盐、鸡精、白糖、料酒、胡椒粉、白酒
烹制方法：
1、将蛤蜊洗净，香菇切丝，丝瓜切成小块，裙带菜洗净备用；
2、坐锅点火，放入姜丝、蛤蜊，烹入少许白酒翻炒两分钟取出；
3、坐锅，放入香菇、丝瓜炒一下，冲入汤，放入蛤蜊、裙带菜，煮5分钟调味出锅即可。
米饭
两餐之间或饭后1小时吃水果
一日三餐荤素搭配小秘诀2
早餐：鸡蛋、牛奶、苹果。早餐是一天最重要一餐，早餐一定要均衡全面营养。
午餐：多吃蔬菜、豆腐、鱼。午餐缺少蛋白质会影响持续的减肥和皮肤收紧，适当增加肉类和海产类。
晚餐：以蔬菜为主，偶尔吃点肉，基本不吃主食。千万不要晚餐只吃水果，这样是不利于持续减肥的，时间长代谢也会变慢，容易日后反弹，身体的免疫力和体力方面都会下降。
推荐茶饮：生姜红茶，每天必喝，喝完有点微微发汗
减肥提醒：减肥要选择少吃，配合运动，多喝水，少油绝对拒绝油炸和肥肉以及糖类食品；尽量避免炒菜和添加各种调味剂例如味精；少盐但也不能实在没滋味；主食尽量少吃或别吃,瘦肉要吃，对减肥有帮助,量控制。鸡蛋，青菜，水果，豆制品和奶每天必须吃
一日三餐荤素搭配小秘诀3
红黄绿灯饮食法
根据热量高低，可将食物划分为红灯区、黄灯区和绿灯区。最简单的理解是，绿灯食物是孩子最该摄入的，黄灯食物对身体有益，但吃多也伤身；红灯食物对孩子健康无益。具体如下：
红灯区食物，严格限制。
高糖类：各种糖果、甜巧克力、甜饮料、甜点、冰淇淋、炼乳、果酱等，日常饮食调味尽量不加糖和蜂蜜；高脂肪类：油炸食品炸鸡、薯条、用煎炸方法制作的菜肴等、、含油主食酥饼、飞饼、葱油饼、油条、麻团、麻花等、、饼干、蛋糕、派、萨其马、锅巴、薯片、烹调油各种炒菜油、、连肥带瘦的肉如五花肉、肥牛、肥羊片等、、高脂加工肉类中式香肠、灌肠、烤肠、培根等、、黄油、奶油、巧克力酱、高脂奶酪等。
黄灯区食物，控制摄入。
谷类制品：大米和面粉制成的各种主食品、面包、各种面点小吃、玉米和玉米制品等不加油的粮食制品，只能作为主食在正餐食用，不能作为零食。坚果类食物：花生、各种瓜子、核桃、榛子、巴旦木、开心果、松子、碧根果、夏威夷果等，每天限一小把；花生酱、芝麻酱等限1勺。奶类制品：牛奶、酸奶等，每天限2杯以内；鱼肉蛋类：每天1~2两瘦肉、鱼虾，1个蛋。这类食物摄入的关键在于烹调时不要用油炸、油煎或汪着油的烹调方法。水果类：西瓜、苹果、梨子、橘子、桃、草莓、橙子、菠萝、葡萄等，每天限400克以内。
绿灯区食物，不限食用。
无淀粉蔬菜类：各种不含淀粉的蔬菜，无论绿叶菜、根茎菜、茄果类、嫩豆和豆荚类等，在少油烹调的前提下均不限量；含淀粉蔬菜类：吃饭时用它替代主食食用时，可以不限量。例如，用蒸土豆、蒸藕、蒸芋头、煮荸荠等替代一半米饭作为主食，有利于儿童控制体重。血糖反应较低、膳食纤维较高的杂粮和杂豆，如果没有添加油、盐和糖，在正餐食用时不限量。例如，用燕麦粥、红豆粥、八宝粥等替代米饭和馒头做主食，则无需限量，让孩子吃到饱就可以。