大家知道关于三文鱼营养价值有哪些吗？很多人都知道生的食物是不可以吃，因为吃了的话就会肚子就很容易不舒服，但是三文鱼很多就是生着就可以吃的，所以，很多吃都没有事情。下面是小编为大家分享关于三文鱼营养价值。
三文鱼营养价值1
1、三文鱼鱼肉含有丰富的蛋白质
且含量远远高于其他鱼类。同时，三文鱼肉内还含有丰富的不饱和脂肪酸，大约有18种。
2、三文鱼鱼肉富含大量人体所需矿物质
例如铜元素、钙元素、磷元素、镁元素等。同时含有大量的维生素，例如维生素A、维生素E。
3、三文鱼鱼肉含有一种叫虾青素的物质
是一种很强的抗氧化剂。其中所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统必须的元素。
三文鱼营养价值2
三文鱼的功效作用
1、提高免疫力
三文鱼鱼肉内含有丰富的优质蛋白，远远高于其他鱼类，多食用三文鱼可以维持身体内的钠、钾元素的.平衡，提高人体的免疫力。
2、预防贫血
三文鱼含有大量的铜元素，铜元素是人体必不可少的元素，铜元素对于血液、中枢系统、皮肤、大脑的发育都有很重要的影响，人体的贫血同样也会跟铜元素的缺少有很大的关系。多食用三文鱼可以预防贫血的症状。
3、预防中风
三文鱼体内含有的不饱和脂肪酸，可以对血液过多的饱和脂肪酸进行清除，加快血液循环，增强血管壁的弹性，经常食用可以预防中风。
4、防止老年痴呆
三文鱼肉含有丰富的DHA，被称作大脑的保护神，经常食用可以预防老年痴呆。
食用禁忌
1、生食不干净的三文鱼可能会感染异尖线虫，从而引发剧烈腹泻腹痛。
2、海鲜过敏体质、痛风、出血性疾病、肝功能严重损害的人员不宜食用。
3、三文鱼制作的时候不能做的太烂。