松子的药用价值，坚果是深受人们喜爱的食物，而松子就是其中之一，松子的矿物质成分的含量很高，不饱和脂肪酸的含量也很可观，松子的保健作用是很多的，以下了解松子的药用价值
松子的药用价值1
松子，又叫罗松子、海松子、红松果。在人们心目中，松子被视为长寿果，又被称为坚果中的鲜品，对老人最有益。
【松子的营养成分】
松子富含蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、碳水化合物、挥发油等多种成分，维生素E的含量很高，磷和锰的含量也高。
【松子的'营养价值】
松子中的脂肪成分是抽酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用。磷，锰含量高，对大脑和神经有补益作用，是学生、脑力劳动者和预防老年痴呆的理想食品。松子有润肠通便之功，可美容润肤、延缓衰老。常食能强身健体，提高抵抗力，增进性欲。
【松子的药用价值】
1治健忘失眠：松子仁、核桃仁各30克，蜂蜜250毫升。松子仁、核桃仁用水泡过去皮，晒干研成末，放入蜂蜜和匀即成。每日2次，每次取5克，用滚开水冲服。
2治血虚便秘：松子仁适量，陈酒5克。松子仁去皮捣烂，加入陈酒，用开水送服。
3治血燥型湿疹：松子仁15克，小麦粉200克，核桃仁15克，花生仁20克，茯苓粉100克，发酵粉适量。先将小麦粉、茯苓粉和匀，加水调成糊状，再入发酵粉，拌匀后将松子仁、核桃仁、花生仁撒于面团内，制成饼，蒸熟。发病时，适量食用。
【松子仁的食用注意】
1、因富含油脂，胆功能严重不良者慎食。
2、长时间储存会产生油哈喇味，不宜食用。
什么样的松子好
松子是大家所喜爱的一款美味食物，不但味美，营养也丰富。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。
一从外观上说，不要买外壳光亮金黄的那种松子：因为松子本来是棕黑色、粗糙表面的，商人们为了美观经常用工业碱来去外壳，而这种工业原料对人体是有害的，正规厂家生产的开口松子从表面上看颗粒均匀，开口不均匀，而非正规厂家生产的开口松子从颗粒看不均匀，但开口均匀，而且长。
二从口感方面，正规厂家生产的开口松子吃起来有清香味，非正规厂家生产的开口松子吃起来发涩，有异味。
具体细节：
1、看壳色，以壳色浅褐，光亮者质好；壳色深灰或黑褐色，萎暗者质差。
2、看仁色，松仁肉色洁白质好；淡黄色质次；深黄带红，已泛油变质。
3、看牙芯，松仁芽芯色白质好；发青时已开始变质；发黑的已变质。
4、验干潮，松子壳易碎，声脆，仁肉易脱出，仁衣略有皱纹且较易脱落者身干；这样的比较好，而壳质软韧，仁衣无皱纹且不易脱落，仁肉较嫩者身潮。
松子的药用价值2
松子的保健作用
1、抑制食欲助减肥。美国宾州西盆斯贝格大学一项新研究发现，每天吃一把松子（约合30克)有助于控制食欲，防止发胖。研究发现，体重超标的女性早餐前吃一把松子可以使一天饭量降低37%。
2、增加身体能量。当你感觉疲倦乏力时，不妨吃些松子，因为它提供的能量有助于修复和增强身体组织。研究发现，松子中的蛋白质有助于降低身体能量消耗速度，使人能更长时间保持活力。松子中还富含铁，有助于身体传输和保存能量，同时帮助细胞产生能量。
3、降低心脏病危险。多项研究发现，每天吃一把包括松子在内的坚果有助于降低心脏病危险。松子等坚果中富含有益心脏健康的健康脂肪、膳食纤维、植物固醇、精氨酸和多种抗氧化营养素。美国《内科学档案》杂志刊登研究，男性每周吃松子等坚果2~3次，心脏猝死危险明显降低。
4、延缓衰老进程。研究发现，常吃松子等坚果可延缓衰老。松子中丰富的抗氧化剂有助于保护细胞免受自由基损伤。另外，松子富含的铜也具有抗衰老作用。
5、防止眼部疾病。美国营养学家乔伊·鲍尔博士表示，松子中含有叶黄素，能够帮助眼睛过滤紫外线，防止视网膜黄斑受损。叶黄素还可以降低老年黄斑变性和白内障的风险。
松子的药用价值3
松子的热量高吗
1、热量较高
松子的热量比较高，以我们经常食用的熟松子为例，100克可食用部分的熟松子热量是530大卡，由此可以看出松子属于热量较高的食物，因此无论是日常生活中还是减肥期间，都应适量食用为宜。
2、营养功效
松子是营养价值非常高的食物，它所含有的营养物质包括有多种氨基酸以及不饱和脂肪酸，其中不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢，维护脑细胞功能和神经功能的作用，而谷氨酸则可以增强记忆力，因此食用松子对大脑和神经都能够起到非常好的补益作用，对老年痴呆也有较好的预防作用。而松子有着如此之好的健脑作用，可以说是非常适合脑力劳动者食用的食品。
3、食用须知
松子的营养非常丰富，一般人食用对身体都是十分有益的，尤其是用脑过度的人非常适宜食用松子，因为松子中含有很多具有健脑作用的营养成分，食用后能对大脑起到补益的作用，所以用脑过度就可以经常食用一些松子。另外，中医里认为松子具有滋阴润燥扶正补虚的功效且通便作用缓和，所以体虚便秘的人同样也很适宜食用松子。