碱性食物有哪些大全，日常生活中人类需要摄入的食物时很多的，同时还需要讲究营养均衡，吃太多蔬菜会过瘦，吃太多肉类会过胖。同时我们还需要知道酸碱食物。今天就跟大家分享碱性食物有哪些大全。
碱性食物有哪些大全1
什么是碱性食物？
我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。
营养学上划分食物酸碱性的标准，不是根据食物的口味，而是根据食物在人体内分解最终代谢产物的酸碱性来划分的`，凡是在体内分解的最终代谢产物是酸性的，就称为酸性食物，反之就是碱性食物。
营养学家认为，鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物；而蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是碱性食物。食醋虽然是酸的，但在人体代谢过程中不会产生酸性物质，而是产生CO2和H2O，所以醋也是一种碱性食物。
通俗点看，碱性食物有以下这些：碱性食物主要分为：一、蔬菜、水果类；二、海藻类；三、坚果类；四、发过芽的谷类、豆类。
碱性食物有哪些？具体指哪些食物？
弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。
中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
强碱性食品：大头菜、葡萄、茶叶、海带芽、海带，柠檬等。
碱性食物大全列表
1、 蔬菜类碱性食物大全
碱性蔬菜有哪些？
A。属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
B。属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
C。属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯)、马铃薯（土豆)、芋头。
D。属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
E。属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
2、食用药材类碱性食物大全
碱性药材有哪些？
A。属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。
B。属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。
C。属于平性的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。
D。属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。
E。属于热性的碱性食物有：肉桂。
3、水果类碱性食物大全
碱性水果有哪些？
A。属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
B。属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
C。属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼（桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。
D。属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。
4、坚果类碱性食物大全
碱性坚果有哪些？
A。属于平性（比阴阳，比阳阴)的碱性食物有：大豆（黄豆)。
B。属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁。
5、饮料类碱性食物大全
碱性饮料有哪些？
A。属于凉性的碱性食物有：茶叶
B。属于平性（比阴阳，比阳阴)的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。
C。属于温性的碱性食物有：咖啡。
6、制品类碱性食物大全
碱性制品有哪些？
A。属于寒性的碱性食物有：食盐。
B。属于温性的碱性食物有：食醋。
C。属于热性的碱性食物有：食碱。
7、十字花科类碱性食物大全
A。萝卜干、红萝卜、红薯等。
B。强碱：恰玛古等。
碱性食物有哪些大全2
酸、碱性食物都有哪些呢
人体是一个庞大的化工厂，每时每刻都在发生各种生化反应，使得身体内环境处于弱碱性或者弱酸性，如果酸碱度超出一定范围，那么人就会得病，因为酸碱性的变化会直接影响到酶的反应，如果酶的工作效率因为这样而大大下降，便会使得细胞组织不能够正常生化，导致功能紊乱从而引发疾病。
正常人体内是维持弱碱性的，这样有利于细胞生长运行，这也并非意味着碱性越高越好，碱性过高便会引起碱中毒。如果身体长期处于酸性环境，那么需要警惕癌症、肿瘤的发生，但是也不必太过担心，身体处于弱酸性往往与摄取的食物有关，比如火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、乳酪、蛋黄、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、西点、柿子、乌鱼子、面包、小麦、奶油、白米、花生、啤酒、章鱼、巧克力、空心粉、葱、油炸豆腐、海苔、泥鳅、文蛤等等都是酸性食品，应该尽量少食。
碱性食品有哪些呢？主要有葡萄、黄瓜、茶叶、葡萄酒、海带、番瓜、柑橘类、柿子、胡萝卜、大豆、萝卜干、蕃茄、香蕉、草莓、橘子、草莓、蛋白等等，这些碱性食品可以多吃一点，但是也并非吃得越多越好，需要均衡搭配，酸碱性食品都适量摄取，但有所侧重，这样才能避免过酸或者过碱性。
另外，多做运动多锻炼身体也是有利于身体处于弱碱性环境，因为这样帮助排除二氧化碳减少碳酸的积累。所以平时多到公园散步、慢跑等锻炼，多呼吸新鲜空气是非常有益于身体健康。